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鉴别:新鲜大米的特点是米粒大多保留着胚芽(米尖处有一个小白点),大米储藏过久,胚芽就会看不到,而其口感也会下降,这主要是胶体老化、酶的活性以及分解作用所致。除看胚芽判断外,还可将一小把大米放入吸油纸(超市有卖)中,轻轻搓几下,若有油迹(石蜡),说明是翻新的陈米。
以上信息由专业从事回收过期面条价格的一线养殖场于2024/4/30 12:42:39发布
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