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对于餐厅和食堂来说，每天集中用餐高峰期，清洗餐具是繁忙的时候，有时忙的时候把餐具和锅碗瓢盆全放在一起清洗，这样清洗其实是不对的。关于餐具消毒设备 一般听说的比较少，而且有的餐厅或洗碗厂都是用人工清洗，对于用餐具消毒设备所带来的益处却不相信，一听说要用机器来代替人工，就感觉又贵又清洗不干净，其实只是你不了解不会用而已，今天华璟流水线清洗机厂家综合了几点在清洗时遇到的误区，大家可以一起了解一下：
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洗碗机设备是餐具清洗消毒设备中不可缺少的一部分。而商用洗碗机大多用于餐具消毒公司，食堂，酒店，大型餐厅等。对于不同的行业选择洗碗机的都不太一样，下面为您介绍的是餐具消毒企业对机械设备的要求：
1：省人工；省水电；洗的干净，真正能的消毒，机械设备操作简单方便不会故障或者是很少出故障。
2：在的时候洗碗机都只有两个大件；用手工大体的清洗一下，送入前面一台设备里水冲喷淋，风吹掉一些水后过渡到第二台设备烘干消毒。那里大都是手工包装，一个工人日产只有200套左右，后来自动包装机迅速普遍使用，如用自动包装机，一个工人日产量可达到400左右。
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常在外用餐的王小姐已经养成了一个固定习惯，无论去多么好的餐馆，都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。“餐馆里的碗我总觉得没洗干净，就是看着白净，上面也指不定有多少病菌呢，亲自烫一下才放心。”张小姐的话也说出了许多人的心声。
去餐馆就餐的人，超过八成都会自己对碗碟进行消毒。开水烫碗是常见的一种，其他还包括用餐巾纸或湿纸巾擦拭，甚至有一位先生告诉记者，自己每次都会将餐桌上的高度白酒倒一些在碗中，用打火机点着烧一下，“这样杀菌才！”
开水烫碗不能杀菌
“对餐具来说，高温煮沸确实是常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”北京市卫生监督所李冬告诉《生命时报》记者，但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。
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全自动洗碗机特点：
1：超声波洗碗机具有：清洗、杀菌、消毒等功能，并采用电脑全自动控制、LED显示。
2：不需用洗涤剂：传统洗碗机主要靠洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗 机原则上可不用洗涤剂。加入洗洁精也只起辅助除油作用。
以上信息由专业从事流水线清洗机厂家的华璟机械于2023/1/13 8:30:46发布
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